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mohn_streusel

Mohn - Streuselkuchen

Für eine 26cm Form

Der Boden

  • 160g Margarine
  • 200g Zucker
  • 250g Mehl
  • 20g Speisestärke
  • ein Vanillin Zucker
  • ein gestr. Teelöffel Backpulver
  • ein Ei

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen, in die gefettete und gemehlte
Springform drücken und für 20min bei 190° backen.

Der Belag

  • ein Päckchen Vanillepudding
  • 0,5 l Milch
  • 100g Zucker
  • 200g aga Dampfmohn
  • 50g Sultaninen
  • einige Tropfen Bittermandel Aroma

Milch mit Zucker und den Sultaninen aufkochen und den Vanillepudding einrühren.
In die heiße Masse (nicht mehr auf der Kochplatte) den Mohn und das Bittermandel Aroma einrühren.

Für den Streusel

  • 60g Butter
  • 60g Zucker
  • 120g Mehl

Aus den Zutaten einen Streuselteig herstellen.

Nach der Vorbackzeit den Kuchen aus dem Backofen nehmen etwas abkühlen lassen.
Dann die noch warme Mohnmasse auf dem Teig verteilen, den Streusel darüber streuen
und noch einmal für 20min bei 190° backen.

mohn_streusel.txt · Zuletzt geändert: 2017/10/16 14:47 von admin